お茶について

【国際インターン制度】インドネシアでもほうじ茶が主流?インドネシアの最新お茶事情!

【国際インターン制度】インドネシアでもほうじ茶が主流?インドネシアの最新お茶事情!

今日は国際インターン制度でおぶぶに来てくれているインドネシア出身のアンドレくんにインタビューしてインドネシアの茶産業について語りました! アンドレは、インドネシアの西ジャワ州に...

【おぶぶのお茶】みんなで番茶作り!

【おぶぶのお茶】みんなで番茶作り!

6月に入り新茶の収穫がひと段落しました。 そして引き続き工場では、煎茶を刈った後にもう一度収穫する番茶を作っています。おぶぶではやなぎ番茶(刈り直し番茶)と呼んでいます。 このやなぎ番茶...

【コロナに負けない!】緑茶カテキン豊富なおぶぶのお茶リスト

【コロナに負けない!】緑茶カテキン豊富なおぶぶのお茶リスト

先日、緑茶カテキン:エピガロカテキンガレードが新型コロナウイルスへの、抗ウイルス作用が最も高いとの研究結果がインドの研究者から発表され、世界では緑茶、日本茶の効用に対する期待値や注目度が再び高まりつ...

【緑茶パワー】茶カテキンいっぱい! 茶葉まるごとカレー

【緑茶パワー】茶カテキンいっぱい! 茶葉まるごとカレー

今こそお茶の効能を認識しお茶カテキンを多く摂って免疫力をアップしようということで、茶がらをまるごと入れたカレーを作ってみました。 そしてレシピ紹介の前に大切な緑茶カテキンの効能とは・・・ ...

【インターン制度】ウェルカム&フェアウエルパーティー

【インターン制度】ウェルカム&フェアウエルパーティー

おぶぶでは毎回インターンとして来てくれた子と帰ってしまう子の歓送迎会を開いています。 この日はアレックスのお別れ会、ライアンのウェルカム会でした。 おぶぶのインターン制度では先に来ている...

【今週の農作業】お茶の苗植え

【今週の農作業】お茶の苗植え

今日は快晴の中 スタッフ、インターンのみんなでお茶の幼木を植えました。 さえあかりという品種になります。 おぶぶでは初めて植える品種になります。 こちらは玉露になる予...

茶畑オーナー制度をちょっぴり改革したいです!【京都 宇治茶 和束町】

茶畑オーナー制度をちょっぴり改革したいです!【京都 宇治茶 和束町】

おぶぶ茶苑が茶畑オーナー制度を始めて、茶畑オーナーの皆様に支えて頂き10年が経ちました! 早いようであっという間に10年が経ち、これからの10年を考え茶畑オーナー制度をちょっぴりリニュ...

【おぶぶインターン生】お茶づくし料理

【おぶぶインターン生】お茶づくし料理

今日はインターン生のみんなにお茶づくし料理を伝授しました。 お茶は飲むだけではなく美味しく食べることも出来るんですよ〜 (^v^)(^v^)(^v^) 用意するお茶は5種類 ...

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