【京都宇治茶和束町】霜降り茶をつくってみた！!

なんですかこれはっ？って感じですよね？実は、今年和束町に遅霜が降ってしまい、その新芽をWhite teaとして製茶してみたのが、上のカップの中のお茶です。なぜ普通の日本茶作らないのー？って思...

焚き火

2019年4月27日土曜日におぶぶ茶苑の春の茶摘み体験&手もみ製茶体験を開催しました！前日の夜に雨が降ったりしていたのですが、同日は気持ちの良いお天気になりました。爽やかな空気の中、一...

インターン卒業生のジョージが3分弱のshort Movieを作ってくれました！ 2019年2月第1週くらいです！冬に茶畑の周りの木を切る仕事をするアッキーおぶぶ煎茶工場前のコンクリート打設工事...

今年も、兵庫県立芦屋国際中等教育学校6年次生(高校3年生)の皆さんに、インスパイヤー授業の一環で、「日本茶の魅力について」お伝えさせていただきました。今年で5回目になり、毎年インターン生のみんな...

お彼岸も近づき、少し涼しくなって来ましてので、秋の新芽がいい感じに成長して来ました！写真はオーストラリアのタスマニアから来てくれているピップです！そして今日は朝7時から、みんなで秋の新芽を収穫し...

おぶ松さんとシモナが、ヨーロッパに向けて旅立ちましたっ今回は、 8月31日から9月16日まで、ヨーロッパの6か国で13のイベントを開催します。「日本茶を世界へ」伝えながら、「世界のtea lo...

セカンドフラッシュを収穫しています！美味しいお茶になりますようにそんな自然の恵みに想いをはせながら、このお茶をどうぞ氷出しの煎茶にピッタリです！はコチラ水出し動画もあります！はコチラ

何しに行って来たのー？って思いました？そう猫ちゃんに会いに行って来ました！シャムちゃんはツンデレだそうです。それもあるのですが、名古屋で唯一の京都アンテナショップ丸竹夷さんに行って来ました！...

なにやってるのー？って思いました？茶工場で製茶をしているといい匂いがするんですが、各工程の製茶中のお茶の葉の飲み比べをしていたりします。同じ茶畑・同じ品種、同じ日に収穫した茶葉を、蒸して冷却...