最近の投稿

「茶がらサンド」皆さん、茶がらを食べたことがありますか?春や夏に収穫された柔らかい芽と葉っぱで作ったお茶には様々な楽しみ方があり、お茶を淹れたあとに残っている茶がらを食べるのがその一つなのです!お茶を淹れた後に、茶葉がとても柔らかくなり、醤油をかけたおひたしやサラダ、サンドなどに入れたりすると、茶がらに残っている旨味と甘味の上品な香りを楽しむことが出来ます!今回作ってみた「茶がらサンド」におぶぶ茶苑の「かぶせ煎茶」の茶葉を使いました。かぶせ茶とは、春の収獲直前の茶畑に黒いネットを被せ日光を遮り、その下で新芽を育てます。すると茶葉は旨味がいっぱいになり、そもそも柔らかい春の葉っぱが、さらに柔らかくなり、お茶を淹れた後の食感が最高になります。またお茶には、お茶特有の様々な栄養成分が入ってます。抗酸化と抗がん、または殺菌作用や脂肪燃焼作用のカテキン類とビタミンE、クロロフィル、Bカロテンとミネラル類、そして血圧上昇抑制効能の繊維など、生体調節機能を良くする成分が豊富に含まれています!しかし、お湯に溶けにくい成分がものすごく多いのです!淹れたお茶には約30%しか浸出せず、あとは茶がらに残りますので、茶がらをそのままで食べることで、お茶の栄養をまるごと得ることが出来ます![Chagara Sandwich]In Japanese, Chagara refers to the tea leaves after being brewed.Have you ever had green tea leaves by themselves before?Japanese Sencha tea made from tender leaves (mainly harvested in Spring or Summer) can also be enjoyed by themselves after being brewed. As a snack with soy sauce, or added in salad or a sandwich, there are many ways to eat them!As a result of the shading process of the tea bushes, Obubu’s Kabuse Sencha leaves are primarily very soft, becoming very easy to chew after being brewed. And so, eating the leaves can also be another way to enjoy the exceptional flavor of this high grade tea! However, the taste of them isn’t the only reason why we recommend it! You might already know that green tea contains many unique and healthy components, known as “organism regulator components”, such as vitamins and several types of catechins, well-known for their antioxidant power. There is also chlorophyll, beta-carotenes, minerals and fibers, good to regulate your blood pressure!However, since only 20-30% of those components ever really dissolve in water, the best way to ingest them completely is to eat the leaves themselves!#kyoto #obubutea #obubuteafarms #greentea #japanesetea #wazuka #wazukatea #和束町 #おぶぶ #おぶぶ茶苑 #カフェ巡り #teafarm #茶農家 #ujicha #uji #teacooking

「茶がらサンド」皆さん、茶がらを食べたことがありますか?春や夏に収穫された柔らかい芽と葉っぱで作ったお茶には様々な楽しみ方があり、お茶を淹れたあとに残っている茶がらを食べるのがその一つなのです!お茶を淹れた後に、茶葉がとても柔らかくなり、醤油をかけたおひたしやサラダ、サンドなどに入れたりすると、茶がらに残っている旨味と甘味の上品な香りを楽しむことが出来ます!今回作ってみた「茶がらサンド」におぶぶ茶苑の「かぶせ煎茶」の茶葉を使いました。かぶせ茶とは、春の収獲直前の茶畑に黒いネットを被せ日光を遮り、その下で新芽を育てます。すると茶葉は旨味がいっぱいになり、そもそも柔らかい春の葉っぱが、さらに柔らかくなり、お茶を淹れた後の食感が最高になります。またお茶には、お茶特有の様々な栄養成分が入ってます。抗酸化と抗がん、または殺菌作用や脂肪燃焼作用のカテキン類とビタミンE、クロロフィル、Bカロテンとミネラル類、そして血圧上昇抑制効能の繊維など、生体調節機能を良くする成分が豊富に含まれています!しかし、お湯に溶けにくい成分がものすごく多いのです!淹れたお茶には約30%しか浸出せず、あとは茶がらに残りますので、茶がらをそのままで食べることで、お茶の栄養をまるごと得ることが出来ます![Chagara Sandwich]In Japanese, Chagara refers to the tea leaves after being brewed.Have you ever had green tea leaves by themselves before?Japanese Sencha tea made from tender leaves (mainly harvested in Spring or Summer) can also be enjoyed by themselves after being brewed. As a snack with soy sauce, or added in salad or a sandwich, there are many ways to eat them!As a result of the shading process of the tea bushes, Obubu’s Kabuse Sencha leaves are primarily very soft, becoming very easy to chew after being brewed. And so, eating the leaves can also be another way to enjoy the exceptional flavor of this high grade tea! However, the taste of them isn’t the only reason why we recommend it! You might already know that green tea contains many unique and healthy components, known as “organism regulator components”, such as vitamins and several types of catechins, well-known for their antioxidant power. There is also chlorophyll, beta-carotenes, minerals and fibers, good to regulate your blood pressure!However, since only 20-30% of those components ever really dissolve in water, the best way to ingest them completely is to eat the leaves themselves!#kyoto #obubutea #obubuteafarms #greentea #japanesetea #wazuka #wazukatea #和束町 #おぶぶ #おぶぶ茶苑 #カフェ巡り #teafarm #茶農家 #ujicha #uji #teacooking

インスタグラムから投稿した写真♪ 「茶がらサンド」皆さん、茶がらを食べたことがありますか?春や夏に収穫された柔らかい芽と葉っぱで作ったお茶には様々な楽しみ方があり、お茶を淹れたあとに残っている茶がらを食べるのがその一つなのです!お茶を淹れた...

【京都 宇治茶 和束町】今週のおぶぶ

【京都 宇治茶 和束町】今週のおぶぶ

インターン卒業生のジョージが3分弱のshort Movieを作ってくれました! 2019年2月第1週くらいです! 冬に茶畑の周りの木を切る仕事をするアッキー おぶぶ煎茶工場前のコンクリート打設工事の準備をするジョージ おぶぶで起こった...

いちごほうじ茶ラテおぶぶの深入りほうじ茶から作ったほうじ茶氷の上に、おぶぶのオリジナルなほうじ茶蜜やほうじ茶パウダーを使ったソースを注いだ甘くて香ばしいほうじ茶ラテ! Strawberries Hojicha Latte The ice cubs are made with Obubu’s Dark Roasted Hojicha, and the Hojicha sauce with the Obubu’s original Hojicha syrup and powder.Have a great hojicha day~ ! ️ #kyoto #obubutea #obubuteafarms #greentea #japanesetea #wazuka #wazukatea #和束町 #おぶぶ #おぶぶ茶苑 #カフェ巡り #teafarm #茶農家 #teacooking #hojicha #hojichalatte #ほうじ茶ラテ #ほうじ茶 #ほうじ茶蜜 #hojichasyrup #ujicha #uji

いちごほうじ茶ラテおぶぶの深入りほうじ茶から作ったほうじ茶氷の上に、おぶぶのオリジナルなほうじ茶蜜やほうじ茶パウダーを使ったソースを注いだ甘くて香ばしいほうじ茶ラテ! Strawberries Hojicha Latte The ice cubs are made with Obubu’s Dark Roasted Hojicha, and the Hojicha sauce with the Obubu’s original Hojicha syrup and powder.Have a great hojicha day~ ! ️ #kyoto #obubutea #obubuteafarms #greentea #japanesetea #wazuka #wazukatea #和束町 #おぶぶ #おぶぶ茶苑 #カフェ巡り #teafarm #茶農家 #teacooking #hojicha #hojichalatte #ほうじ茶ラテ #ほうじ茶 #ほうじ茶蜜 #hojichasyrup #ujicha #uji

インスタグラムから投稿した写真♪ いちごほうじ茶ラテおぶぶの深入りほうじ茶から作ったほうじ茶氷の上に、おぶぶのオリジナルなほうじ茶蜜やほうじ茶パウダーを使ったソースを注いだ甘くて香ばしいほうじ茶ラテ! Strawberries Hojich...

おくみどり抹茶ラテおぶぶの渋みの少ない色鮮やかな高級なおくみどり抹茶や繊細な抹茶蜜を使った抹茶ラテです!おぶぶの全ての商品はネットショップ obubu.comで購入できますおくみどり抹茶:https://www.obubu.com/smp/item/ma040.html抹茶蜜:https://www.obubu.com/smp/item/maccyamitu.html•Okumidori Matcha Latte Strong and flavorful, made with Obubu’s high grade Okumidori Matcha and Matcha syrup!All our products are available on obubutea.com #matcha #kyoto #obubutea #obubuteafarms #matchalatte #matchaholic #matchalover #beautifulgreen #matchasyrup #greentea #japanesetea #ujimatcha #okumidori #wazuka #wazukatea #抹茶 #抹茶ラテ #おくみどり #抹茶蜜 #和束町 #宇治抹茶 #おぶぶ #おぶぶ茶苑 #カフェ巡り #teafarm #茶農家 #japan #日本茶

おくみどり抹茶ラテおぶぶの渋みの少ない色鮮やかな高級なおくみどり抹茶や繊細な抹茶蜜を使った抹茶ラテです!おぶぶの全ての商品はネットショップ obubu.comで購入できますおくみどり抹茶:https://www.obubu.com/smp/item/ma040.html抹茶蜜:https://www.obubu.com/smp/item/maccyamitu.html•Okumidori Matcha Latte Strong and flavorful, made with Obubu’s high grade Okumidori Matcha and Matcha syrup!All our products are available on obubutea.com #matcha #kyoto #obubutea #obubuteafarms #matchalatte #matchaholic #matchalover #beautifulgreen #matchasyrup #greentea #japanesetea #ujimatcha #okumidori #wazuka #wazukatea #抹茶 #抹茶ラテ #おくみどり #抹茶蜜 #和束町 #宇治抹茶 #おぶぶ #おぶぶ茶苑 #カフェ巡り #teafarm #茶農家 #japan #日本茶

インスタグラムから投稿した写真♪ おくみどり抹茶ラテおぶぶの渋みの少ない色鮮やかな高級なおくみどり抹茶や繊細な抹茶蜜を使った抹茶ラテです!おぶぶの全ての商品はネットショップ obubu.comで購入できますおくみどり抹茶:https://w...

【マスコミ掲載御礼】日刊ゲンダイ インバウンドで盛り上がる茶源郷

【マスコミ掲載御礼】日刊ゲンダイ インバウンドで盛り上がる茶源郷

日刊ゲンダイにて、和束とおぶぶの活動が取り上げられました! 駅売りの夕刊紙だけあって、中身も表紙もケバケバしいですが(汗)、その中にあって「成功のヒミツ失敗しないコツ」という比較的マイルドなコーナーで取り上げていただきました。紙面の...

日本百貨店しよくひんかんでも「大福茶」ご購入いただけます。

日本百貨店しよくひんかんでも「大福茶」ご購入いただけます。

お正月に大人気のお茶、「大福茶」。 お正月のお祝いのお茶として、結び昆布や梅干しを入れて飲むお茶で、その始まりは今から千年以上の昔、京の都で流行った疫病を治めるために病人たちに飲ませたのが始まりと言われています。 以来、いろいろな形に変わり...

日本百貨店しょくひんかんにておぶぶ茶が試飲できます!

日本百貨店しょくひんかんにておぶぶ茶が試飲できます!

12/24、東京秋葉原にある日本百貨店しょくひんかんにて、おぶぶ茶の試飲ができます。 またお正月のお茶「大福茶」もその場でご購入できます。 ぜひこの機会にご来店くださいね! 店舗情報 日本百貨店しょくひんかんホームページ

【セミナー講演】兵庫県立芦屋国際中等教育学校さま

【セミナー講演】兵庫県立芦屋国際中等教育学校さま

今年も、兵庫県立芦屋国際中等教育学校6年次生(高校3年生)の皆さんに、インスパイヤー授業の一環で、「日本茶の魅力について」お伝えさせていただきました。 今年で5回目になり、毎年インターン生のみんなと一緒に、日本茶について、和束町について...

【日本茶を世界へ】台湾遠征2018~①~

【日本茶を世界へ】台湾遠征2018~①~

2018年11月15日から21日 の1週間、台湾の台北市を訪問しました。 そこで16日から4日間開催された台湾国際茶酒珈琲展にて、おぶぶの強力なパートナー 日本茶カフェmachikaka(マチカカ)さんの出展のサポートに行ってきました。...

【茶畑からの社会貢献】合計年齢1600超!「英語で喋らTeaTime!」 ふれあいサロン in 和束園ひまわり会

【茶畑からの社会貢献】合計年齢1600超!「英語で喋らTeaTime!」 ふれあいサロン in 和束園ひまわり会

この日は、お茶を飲みながらの英会話、題して「英語で喋らTea Time!」を80歳を超える和束町園区の皆さん20名と楽しんで参りました! 今回、お呼び頂いたのは、和束町園区ひまわり会が毎月一回、80歳以上の高齢の方向けに行っている「ふれあい...

Return Top