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抹茶セミナー in ハーグ(オランダ)ITC三日目|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

抹茶セミナー in ハーグ(オランダ)ITC三日目|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、オランダ・ハーグにあるお茶とコーヒーの学校・ITCでの日本茶セミナー三日目。 三日目のこの日は、抹茶ワークショップをさせて頂きました。 この日も6時間かけて抹茶についてじっくりと話させて頂きました。 午前中は、抹茶の歴史、生産地、...

日本茶セミナー with UKティーアカデミー(ロンドン)|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶セミナー with UKティーアカデミー(ロンドン)|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、ジェーン・ペテグリューさん率いるUKティー・アカデミー主催で、日本茶セミナーを開催させて頂きました。 場所は、シティ・オブ・ロンドンにほど近い「グッド&プロパティー」にて。 グッド&プロパティー公式サイト この...

煎茶ワークショップ in ハーグ(オランダ)ITC二日目|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

煎茶ワークショップ in ハーグ(オランダ)ITC二日目|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、オランダ・ハーグにあるお茶とコーヒーの学校・ITCでの日本茶セミナー二日目。 この日は、煎茶ワークショップということで、日本茶の中でも煎茶に集中して、ワークショップ(聴くだけでなく、手も動かす)形式で行いました。 この日もセミナー...

日本茶セミナー in ハーグ(オランダ)ITC一日目|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶セミナー in ハーグ(オランダ)ITC一日目|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

今年で5回目となるオランダ・ハーグにあるITC(インターナショナル・ティー&コーヒー・アカデミー)での日本茶セミナー。 今回は、1日6時間の日本茶セミナーを三日間行う合計18時間というかつてない長時間の踏み込んだ内容の日本茶セミナ...

日本茶フリートーク in パリ・パティスリー朋|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶フリートーク in パリ・パティスリー朋|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、パリの日本食レストランが集まるサンタンヌ通り近くで、創作和菓子のお店「パティスリー朋(とも)」にて、日本茶セミナーを開催させていただきました。 こちらの「パティスリー朋」での日本茶セミナーは、昨年に引き続き二回目です。 今回の日本...

日本茶と香りのセミナー in パリ「ラ・カンテサンス」|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶と香りのセミナー in パリ「ラ・カンテサンス」|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、お茶の香りの学校「ラ カンテサンス」にて、日本茶と香りのワークショップを開催させていただきました。 今回のワークショップを企画してくださったのは、パリで長年、パフューマー(香水の調香師)として活躍していたカリーネさん。 そのカリー...

日本茶セミナー in ミラノ|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶セミナー in ミラノ|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、ヴィタルバルベリス・カノニコという350年以上の歴史を持つアパレルメーカーのサロンにて、日本茶セミナーをさせていただきました。 この会社は日本にもカノニコの通称で進出しており、マネージャーのシモネさんは何度も日本に来たことがあるそ...

抹茶ワークショップ in ミラノ|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

抹茶ワークショップ in ミラノ|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日の午後からは、抹茶のワークショップを開催させていただきました。 場所は、午前中と同じく、350年以上の歴史を持つアパレルメーカー・ヴィタルバルベリス・カノニコのサロン。 ヴィタルバルベリス・カノニコについて(日本語) ミラノは、今回で...

日本茶フリートーク in ベルリン・ティー・アカデミー|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶フリートーク in ベルリン・ティー・アカデミー|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日の午後からは、meet tea farmer!と題して、フリートーク的なイベントを開催しました。 このワークショップは、参加者からの質問に答える形で進めていく、プレゼンテーションも使わず(つまり台本無しで!)行う、これまでにやった事の...

日本茶セミナー in ベルリン・ティー・アカデミー|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

日本茶セミナー in ベルリン・ティー・アカデミー|日本茶普及海外ツアー・欧州遠征2018

この日は、ベルリン・ティー・アカデミーにて、日本茶ビギナーセミナーを開催しました。 今回セミナーを行ったベルリン・ティー・アカデミーは、10年以上前にスペシャリティコーヒーの焙煎とカフェをスタートし、その後コーヒーだけでなく、世界の三大飲料...

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