冷凍新茶工場

製茶工場って、とってもいい匂いがするんですっ!【京都 宇治茶 和束町】

製茶工場って、とってもいい匂いがするんですっ!【京都 宇治茶 和束町】

なにやってるのー?って 思いました? 茶工場で製茶をしているといい匂いがするんですが、各工程の製茶中のお茶の葉の飲み比べをしていたりします。 同じ茶畑・同じ品種、同じ日に収穫した茶葉を、蒸して冷却...

【日本茶に革新を】~冷凍新茶~リキッドフリーザーで茶葉を瞬間冷凍してみましたっ!

【日本茶に革新を】~冷凍新茶~リキッドフリーザーで茶葉を瞬間冷凍してみましたっ!

2016年に製茶工場の建物と製茶機械を譲り受け、おぶぶでは「冷凍新茶プロジェクト」という新たなる挑戦を開始しました。 ▼譲り受けた当時のようす ジャングルですね・・・。 この冷凍新茶プロジェクトは、「...

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