知っておきたい！お茶を美味しく保存するポイント！

今回のブログはお茶の保存方法についてです！お茶は好きだけど、飲みきる前にいつも何だか美味しくなくなってしまう。。。高級なお茶を頂いたけど、いつも飲みきれないので開けるのを躊躇してしま...

【国際インターン制度】インドネシアでもほうじ茶が主流？インドネシアの最新お茶事情！

今日は国際インターン制度でおぶぶに来てくれているインドネシア出身のアンドレくんにインタビューしてインドネシアの茶産業について語りました！アンドレは、インドネシアの西ジャワ州に...

先日、緑茶カテキン：エピガロカテキンガレードが新型コロナウイルスへの、抗ウイルス作用が最も高いとの研究結果がインドの研究者から発表され、世界では緑茶、日本茶の効用に対する期待値や注目度が再び高まりつ...

みなさん、こんにちは！お元気でお過ごしでしょうか。新型コロナウイルスの影響で、なかなか思うように動けなかったり、大変な思いをされている方も多いのではないかとお察しします。本当に早く事態が終息...

みなさん、こんにちは～！早いもので3月になりましたね。お茶の農作業が少し落ち着きを見せる冬場って、おぶぶのみんな何しんてのー？って思いを馳せてくれたそんなあなたに、今日はとってもワクワクする...

さて今日は、インターン生の紹介をしたいと思います。今回紹介するのは、インターンNo.115、ブルガリア出身でイギリスのブリストル在住のNick(ニック)です！ブルガリアといえ...

令和元年輸出に取り組む優良事業者表彰で、食流機構会長賞をいただきました。輸出に取り組む優良企業事業者表彰は、海外における日本食・食文化の一層の理解深化と日本産農林水産物・食品の輸出促...

11/02に東京にて行われた食かけるプライス授賞式&交流会に参列させていただきました。「食かけるプライズ」は、日本の食体験を集め、世界を駆ける食事業として発信、販売する活動を...

インターン生と一緒にお茶の挿し木をしました〜！今回挿し木をした品種は、うじひかりです。うじひかりは京都府の在来種実生より選抜され、１９５４年に育成された品種です。綺麗な緑色が特徴で、...

今年も、和束町の一大イベントである「茶源郷まつり」が11/2、11/3の２日間に渡り行われました！例年に比べ、２日間ともお天気もよく最高のおまつり日和となりましたね〜。 ...