お茶の通販・京都おぶぶ茶苑ブログ　おぶログ

お茶について

今回のブログはお茶の保存方法についてです！お茶は好きだけど、飲みきる前にいつも何だか美味しくなくなってしまう。。。高級なお茶を頂いたけど、いつも飲みきれないので開けるのを躊躇してしま...

芳名板に新しいお名前を掲載しました。 6月末日、茶畑オーナー様の新しいお名前を事務所横の茶畑に移動した芳名板に掲載しました。茶畑オーナーに参加いただき、1年継続...

今年も2020年7月11日土曜日におぶぶの「夏の茶摘み&手もみ製茶体験」を開催します。 COVID-19の感染拡大防止の為、今年はおぶぶ茶苑でも春の茶摘み＆手もみ製茶イベントは中止させてもら...

今日は国際インターン制度でおぶぶに来てくれているインドネシア出身のアンドレくんにインタビューしてインドネシアの茶産業について語りました！アンドレは、インドネシアの西ジャワ州に...

6月に入り新茶の収穫がひと段落しました。そして引き続き工場では、煎茶を刈った後にもう一度収穫する番茶を作っています。おぶぶではやなぎ番茶（刈り直し番茶）と呼んでいます。このやなぎ番茶...

5月に入り、新茶の収穫がどんどん進んでいます。山の上は、急斜面での作業になるので足元にも気を使いながら、丁寧に収穫していきます。刈り機の重さは約10kgほど。 ...

先日、緑茶カテキン：エピガロカテキンガレードが新型コロナウイルスへの、抗ウイルス作用が最も高いとの研究結果がインドの研究者から発表され、世界では緑茶、日本茶の効用に対する期待値や注目度が再び高まりつ...

今こそお茶の効能を認識しお茶カテキンを多く摂って免疫力をアップしようということで、茶がらをまるごと入れたカレーを作ってみました。そしてレシピ紹介の前に大切な緑茶カテキンの効能とは・・・ ...

おぶぶでは毎回インターンとして来てくれた子と帰ってしまう子の歓送迎会を開いています。この日はアレックスのお別れ会、ライアンのウェルカム会でした。おぶぶのインターン制度では先に来ている...

今日は快晴の中スタッフ、インターンのみんなでお茶の幼木を植えました。さえあかりという品種になります。おぶぶでは初めて植える品種になります。こちらは玉露になる予...

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