お茶の愉しみ方

白茶-Whiteteaぽいのつくってみましたっ【宇治茶 京都 和束町】

白茶-Whiteteaぽいのつくってみましたっ【宇治茶 京都 和束町】

3日前に手摘みした茶葉を自然萎凋させ、自然乾燥させて、白茶-Whiteteaをつくってみました。 産毛が綺麗です! 秋の茶畑で一芯二葉の茶葉を摘みました。 この写真は秋に咲く茶の花と、種とともに撮...

茶葉占い(tasseography)

茶葉占い(tasseography)

最近はまっていることってありますか? 私たちおぶぶのインターン生たちのマイブーム(アワブーム?)といえば… 「茶葉占い(tasseography)」。   なんと、私がこの茶葉占...

茶粥 Cha-gayu (Tea Porridge)

茶粥 Cha-gayu (Tea Porridge)

風邪っぴきの方に、あらゆる菜食主義の方に。 ほうじ茶を使った和束の伝統料理はいかがですか。 <材料 (3〜4人前)> 米1合 水(540-720cc) ほうじ茶1パック ①鍋に水とほうじ茶パックを入...

「恋するチョコレート」で抹茶お使い頂きました!

「恋するチョコレート」で抹茶お使い頂きました!

レシピ本「恋するチョコレート」のレシピ内で おぶぶの抹茶をお使い頂き、 巻末には社名まで入れてくださいました♪ ぜひこの本をご覧になって、素敵なチョコレート、作ってくださいね^v^ 【書  名】恋...

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