家庭でできる、お茶の保存のコツ！
注釈）このブログは2020年7月にインターンが書いた英語の記事を翻訳しています。英語の原文はこちら！ テーマは、お茶を新鮮に保存するコツついて！ 私はお茶が大好きですが、風味が落ちる前に...
【茶器②】ティーポットと急須。
こちらのブログは2017年9月にインターンが英語で投稿したブログの翻訳です。 前回の【茶器①】茶碗・宝瓶・急須はご覧いただけましたか？ 今回は、日本の急須と比較しながら、西洋のテ...
【茶器①】茶碗・宝瓶・急須
注釈）このブログは2017年5月にインターンが書いた英語の記事を翻訳しています。英語の原文はこちら！ お茶の入れ方にたくさん種類があるように、茶器の種類もたくさんあります！！！...
新商品を紹介します！「ほうじ玄米茶」を飲んだことがありますか？
皆さん、こんにちは！ 冬がまたやってきて、だいぶ寒くなりましたね。今年の冬も、暖かくて美味しいお茶で体を温めてゆっくりと過ごしましょう。 今日のお茶は、おぶぶの新商品、ほうじ玄米...
茎茶モヒート🌿🍹
いよいよ９月に入って、夏の終わりが近づいてきましたが、暑い日々がまだ続いているので今日は、ずっと前から作ってみたかった緑茶モヒートをトライしてみました！（@kyoto_obubuインスタグラムで動画...
ハーブとお茶・ミントのハーブティーで立てた抹茶の話！
自宅の庭で困るぐらいたっくさんのハーブが勝手に育ってしまう方が多いかと思いますが、実は色々なハーブが日本茶にとても合って、お茶と一緒に淹れるととても美味しいのです！ そのハーブの中でよ...
今年もあまい桜茶をご用意しました！
今年も、おぶぶが春に向けて、あまい桜茶を準備しています！ 日本では、塩と梅酢で漬け込んだ桜茶が一般的で一番よく飲まれていますが、数年前から、おぶぶがこの伝統的なレシピの甘いバージョンを考えて毎...
『夏のお茶の楽しみ方 ～夏だし、水出し～』
まだまだ暑い日が続きますね。。 そんな暑さにぴったりの夏のお茶の楽しみ方を今日は紹介しようと思います。 こんな暑いのにお茶なんて淹れてられるか！って思いました？ ご存知の方も多いと思いますが水出しで簡...
手づくり紅茶キット 始めちゃいますっ【京都 宇治茶 和束町】
なんですか？手づくり紅茶キットって って思いました？ 昨年の秋から進めています 冷凍煎茶工場のもう一つの目玉企画！ ご自宅で、手づくりの紅茶が出来ちゃうキット だったりします。 ご用意いただくもの...
今週の農作業です【京都 宇治茶 和束町】
あっというまに、6月になっちゃいましたねー 今年は5/1からほぼ毎日収穫していましたが、あと少しで、一番茶の収穫が終わってしまいそうです。 今年の一番茶の収穫を名残り惜しみつつ、ドローンでの撮影をし...