【おぶぶのお茶が愉しめるお店】自家焙煎珈琲 かめとかめ
栃木県宇都宮市にある〝かめとかめ〝さんを訪ねて。 おぶぶの茶畑オーナーでもあるカフェオーナーみちこさんにお会いしました。 コーヒーの香るゆったりと落ちついた店内は、ご近...
『夏のお茶の楽しみ方 ～夏だし、水出し～』
まだまだ暑い日が続きますね。。 そんな暑さにぴったりの夏のお茶の楽しみ方を今日は紹介しようと思います。 こんな暑いのにお茶なんて淹れてられるか！って思いました？ ご存知の方も多いと思いますが水出しで簡...
世界中にギフト贈ることができますねんっ【京都 宇治茶 和束町】
おぶぶ茶苑は、 「日本茶を世界へ」を使命に2004年から、京都和束で日本茶を生産し、ネットを使って世界中（実績67カ国）にそのお茶をお届けしています。 そのお届けするお茶の中には、大切な人に気持ちを...
手づくり紅茶キット 始めちゃいますっ【京都 宇治茶 和束町】
なんですか？手づくり紅茶キットって って思いました？ 昨年の秋から進めています 冷凍煎茶工場のもう一つの目玉企画！ ご自宅で、手づくりの紅茶が出来ちゃうキット だったりします。 ご用意いただくもの...
今週の農作業です【京都 宇治茶 和束町】
あっというまに、6月になっちゃいましたねー 今年は5/1からほぼ毎日収穫していましたが、あと少しで、一番茶の収穫が終わってしまいそうです。 今年の一番茶の収穫を名残り惜しみつつ、ドローンでの撮影をし...
今週の農作業 京番茶 収穫【動画あり】
京番茶を収穫しています。真剣な表情のアッキーと、インターン生のクレモン。
水出しのお茶人気です！！！
近畿地方も梅雨明け間近。 そんな蒸し暑いこれからの季節にぴったりのお茶をご紹介します。
無添加、甘さがある業務用抹茶を教えて下さい。
製菓用抹茶は３種ご用意しております。
抹茶の保管方法を教えて下さい。
抹茶の方ですが、使用の際の冷蔵庫からの出し入れで湿度差やふれる状態も出来れば少ない方が良いと思われます。