ハーブとお茶・ミントのハーブティーで立てた抹茶の話！

自宅の庭で困るぐらいたっくさんのハーブが勝手に育ってしまう方が多いかと思いますが、実は色々なハーブが日本茶にとても合って、お茶と一緒に淹れるととても美味しいのです！そのハーブの中でよ...

【京都　宇治茶　和束町】夏の茶摘み＆手もみ製茶イベント開催ご報告！

2020年7月11日土曜日に、おぶぶの「夏の茶摘み&手もみ製茶体験」を開催しました！今年はCOVID-19の影響で、海外からの参加が難しい状況の中、世界中からTea Lovesが参加して...

今回のブログはお茶の保存方法についてです！お茶は好きだけど、飲みきる前にいつも何だか美味しくなくなってしまう。。。高級なお茶を頂いたけど、いつも飲みきれないので開けるのを躊躇してしま...

芳名板に新しいお名前を掲載しました。 6月末日、茶畑オーナー様の新しいお名前を事務所横の茶畑に移動した芳名板に掲載しました。茶畑オーナーに参加いただき、1年継続...

アイスしそ和紅茶レシピの動画はこちら！https://www.instagram.com/p/CCDd8iCA7rB/　日本では夏の飲み物と言えば、やっぱり水出し茶！...

今年も2020年7月11日土曜日におぶぶの「夏の茶摘み&手もみ製茶体験」を開催します。 COVID-19の感染拡大防止の為、今年はおぶぶ茶苑でも春の茶摘み＆手もみ製茶イベントは中止させてもら...

今日は国際インターン制度でおぶぶに来てくれているインドネシア出身のアンドレくんにインタビューしてインドネシアの茶産業について語りました！アンドレは、インドネシアの西ジャワ州に...

6月に入り新茶の収穫がひと段落しました。そして引き続き工場では、煎茶を刈った後にもう一度収穫する番茶を作っています。おぶぶではやなぎ番茶（刈り直し番茶）と呼んでいます。このやなぎ番茶...

5月に入り、新茶の収穫がどんどん進んでいます。山の上は、急斜面での作業になるので足元にも気を使いながら、丁寧に収穫していきます。刈り機の重さは約10kgほど。 ...

ほうじちゃ(右) : 新芽美味しそうやなぁ…せんちゃ（左）: 美味しそうってかさっき食べてたじゃん！-え？！ねぇちゃん見てたー？？ママに言わないでな！-いいよ、なんも...