最近の投稿

【茶畑オーナー制度】芳名板に新しくお名前を!!

【茶畑オーナー制度】芳名板に新しくお名前を!!

芳名板に新しいお名前を掲載しました。 6月末日、茶畑オーナー様の新しいお名前を事務所横の茶畑に移動した芳名板に 掲載しました。 茶畑オーナーに参加いただき、1年継続して頂いたオーナー様から順に追加していま...

【京都 宇治茶 和束町】2020年夏の茶摘み&手もみ製茶体験の開催ご案内

【京都 宇治茶 和束町】2020年夏の茶摘み&手もみ製茶体験の開催ご案内

今年も2020年7月11日土曜日におぶぶの「夏の茶摘み&手もみ製茶体験」を開催します。 COVID-19の感染拡大防止の為、今年はおぶぶ茶苑でも春の茶摘み&手もみ製茶イベントは中止させてもらったり、インバウンドのお客様を対象にした...

【国際インターン制度】インドネシアでもほうじ茶が主流?インドネシアの最新お茶事情!

【国際インターン制度】インドネシアでもほうじ茶が主流?インドネシアの最新お茶事情!

今日は国際インターン制度でおぶぶに来てくれているインドネシア出身のアンドレくんにインタビューしてインドネシアの茶産業について語りました! アンドレは、インドネシアの西ジャワ州に位置するスカブミという街で60年以上の歴...

【おぶぶのお茶】みんなで番茶作り!

【おぶぶのお茶】みんなで番茶作り!

6月に入り新茶の収穫がひと段落しました。 そして引き続き工場では、煎茶を刈った後にもう一度収穫する番茶を作っています。おぶぶではやなぎ番茶(刈り直し番茶)と呼んでいます。 このやなぎ番茶は、ほうじ茶や玄米茶の原料にしています。...

【今週の農作業】新茶の収穫 最盛期!!!

【今週の農作業】新茶の収穫 最盛期!!!

5月に入り、新茶の収穫がどんどん進んでいます。 山の上は、急斜面での作業になるので 足元にも気を使いながら、丁寧に収穫していきます。 刈り機の重さは約10kgほど。 収穫した葉がどんどん袋に入っていくので、...

ヤギの日常会話

ヤギの日常会話

ほうじちゃ(右) : 新芽美味しそうやなぁ…せんちゃ(左): 美味しそうってかさっき食べてたじゃん!-え?!ねぇちゃん見てたー?? ママに言わないでな!-いいよ、なんも言わないよ。あたしも食ったことあるし。 ...

【コロナに負けない!】緑茶カテキン豊富なおぶぶのお茶リスト

【コロナに負けない!】緑茶カテキン豊富なおぶぶのお茶リスト

先日、緑茶カテキン:エピガロカテキンガレードが新型コロナウイルスへの、抗ウイルス作用が最も高いとの研究結果がインドの研究者から発表され、世界では緑茶、日本茶の効用に対する期待値や注目度が再び高まりつつあります。茶農家としては、この難しい状...

【緑茶パワー】茶カテキンいっぱい! 茶葉まるごとカレー

【緑茶パワー】茶カテキンいっぱい! 茶葉まるごとカレー

今こそお茶の効能を認識しお茶カテキンを多く摂って免疫力をアップしようということで、茶がらをまるごと入れたカレーを作ってみました。 そしてレシピ紹介の前に大切な緑茶カテキンの効能とは・・・ 緑茶に含まれるカテキンは、主に...

【茶畑オーナー制度】八十八夜会の動画配信のご案内

【茶畑オーナー制度】八十八夜会の動画配信のご案内

今年の八十八夜会はコロナウィルスの影響で茶畑にご招待して開催することが難しくなりました。 それでも、どうしてもお茶摘みの様子や製茶の工程などご覧頂きたいという思いから、動画配信という形でお届けすることにしました。 イン...

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