かぶせ茶（かぶせ煎茶）の入れ方 かぶせ煎茶は、１００℃の熱湯、ぬるめのお湯（６０～７０℃）、水出し、氷出しといろんな飲み方で楽しめます。 今回は、ぬるめのお湯（６０～７０℃）で、楽しむ方法をご説明いた...

京都・和束（わづか）の町長選が先日ありました。 今回の町長選では、堀忠雄 前町長のみの立候補で、堀町長が３選を決めました。

この日は、ここ和束でお茶やお米、野菜を作られている和田さんのところにお邪魔してきました。

「宇治茶は、歴史・文化・地理・気象等総合的な見地に鑑み、宇治茶として、ともに発展してきた当該産地である京都・奈良・滋賀・三重の四府県産茶で、京都府業者が府内で仕上げ加工したものである。」