お米と、煮出したほうじ茶（注：ほうじ茶の茶葉の分量ではありません）を、召し上がる量とお好みに合わせて１：６～１：１０の割合で、そして、塩少々を用意します。
（例：お米1カップの場合、ほうじ茶６カップ～10カップ）

ほうじ茶は、やかんなどで別に煮出してもいいですが、お茶パックに茶葉を入れて鍋で煮出すと便利です。

梅干やたくわんなどの漬物、またはごま塩やお味噌などとよく合います。

一口一口、じっくりと味わってみると、心身にじんわり、素朴でやさしい味わいが広がっていきます。