お茶の通販・京都おぶぶ茶苑ブログ　おぶログ

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僕たちの仲間

【今週の農作業】お茶の苗植え

【今週の農作業】お茶の苗植え

今日は快晴の中 スタッフ、インターンのみんなでお茶の幼木を植えました。 さえあかりという品種になります。 おぶぶでは初めて植える品種になります。 こちらは玉露になる予...

【おぶぶインターン生】お茶づくし料理

【おぶぶインターン生】お茶づくし料理

今日はインターン生のみんなにお茶づくし料理を伝授しました。 お茶は飲むだけではなく美味しく食べることも出来るんですよ〜 （＾v＾）（＾v＾）（＾v＾） 用意するお茶は5種類 ...

今年もあまい桜茶をご用意しました！

今年もあまい桜茶をご用意しました！

今年も、おぶぶが春に向けて、あまい桜茶を準備しています！ 日本では、塩と梅酢で漬け込んだ桜茶が一般的で一番よく飲まれていますが、数年前から、おぶぶがこの伝統的なレシピの甘いバージョンを考えて毎...

【受賞御礼】食かけるプライズ授賞式

【受賞御礼】食かけるプライズ授賞式

11/02に東京にて行われた食かけるプライス授賞式&交流会に参列させていただきました。 「食かけるプライズ」は、日本の食体験を集め、世界を駆ける食事業として発信、販売する活動を...

【今週の農作業】挿し木をしました！

【今週の農作業】挿し木をしました！

インターン生と一緒にお茶の挿し木をしました〜！ 今回挿し木をした品種は、うじひかりです。うじひかりは京都府の在来種実生より選抜され、１９５４年に育成された品種です。綺麗な緑色が特徴で、...

【事例報告】横浜隼人中学・高等学校さま京都スタディーツアー

【事例報告】横浜隼人中学・高等学校さま京都スタディーツアー

この日は、一泊二日で横浜隼人高校の生徒さん１１名のみなさまのスタディーツアーの受け入れを実施しました。 教育機関への出張講義は、ご縁をいただき実施しているのですが、和束にて、スタディー...

『夏のお茶の楽しみ方　　～夏だし、水出し～』

『夏のお茶の楽しみ方　　～夏だし、水出し～』

まだまだ暑い日が続きますね。。 そんな暑さにぴったりの夏のお茶の楽しみ方を今日は紹介しようと思います。 こんな暑いのにお茶なんて淹れてられるか！って思いました？ ご存知の方も多いと思いますが水出しで簡...

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