シモナがお茶の本を出版しました。
なんとっ我らが シモナSimona Zavadckyteが、お茶の本を出版しましたっ インターン生として、リトアニアから来日して5年、おぶぶスタッフとしてインターナショナルマネージャーをしながら、お...
白茶-Whiteteaぽいのつくってみましたっ【宇治茶 京都 和束町】
3日前に手摘みした茶葉を自然萎凋させ、自然乾燥させて、白茶-Whiteteaをつくってみました。 産毛が綺麗です！ 秋の茶畑で一芯二葉の茶葉を摘みました。 この写真は秋に咲く茶の花と、種とともに撮...
茶葉占い(tasseography)
最近はまっていることってありますか？ 私たちおぶぶのインターン生たちのマイブーム(アワブーム?)といえば… 「茶葉占い(tasseography)」。 なんと、私がこの茶葉占...
茶粥 Cha-gayu (Tea Porridge)
風邪っぴきの方に、あらゆる菜食主義の方に。 ほうじ茶を使った和束の伝統料理はいかがですか。 ＜材料 (３〜４人前)＞ 米１合 水（540-720cc） ほうじ茶１パック ①鍋に水とほうじ茶パックを入...
【今週の農作業】春の新茶試飲会＠事務所
スタッフみんなで今年収穫出来た新茶の試飲会をしました。
氷出しかぶせ煎茶の作り方
氷出しのかぶせ煎茶の淹れ方を動画で紹介してみました！
京のお茶を愉しむ「和束茶を食す」5/1～6/30
和束町とリーガロイヤルホテル京都の コラボレーション企画＾v＾ リーガロイヤル京都の各お店で 和束茶を使ったメニューが期間限定で お楽しみいただけます！ 詳しくはチラシご覧くださ...
「恋するチョコレート」で抹茶お使い頂きました！
レシピ本「恋するチョコレート」のレシピ内で おぶぶの抹茶をお使い頂き、 巻末には社名まで入れてくださいました♪ ぜひこの本をご覧になって、素敵なチョコレート、作ってくださいね＾ｖ＾ 【書 名】恋...
【おやつの時間】ひんやり みるく寒天＆抹茶みつ
みるく寒天作ってみました！ 抹茶蜜をかければ・・・ 抹茶ミルク風♪