お茶を通して世界とつながる1週間｜おぶぶ苑での体験 by Kimiko
■ 初日
東京から新幹線で京都へ。そこから奈良線で木津、さらに加茂まで移動し、最後はバスに乗
っておぶぶ苑へ向かいました。
バスの車窓からは、和束の広がる茶畑が一面に見え、到着前からすでにワクワクしていまし
た。ちょうど桜の季節でもあり、満開の桜や川、そして茶畑の景色がとても美しく印象的で
した。
早朝に東京を出発し、お昼過ぎにおぶぶ苑へ到着。いくつかの建物が並ぶ中、ショップの扉
を開けると、美和子さんが温かく迎えてくださいました。
到着後は、滞在するお部屋の案内やおぶぶ苑の説明を受け、今回の目的や自分が学びたいこ
とについて整理しました。
その後は数時間、ティーツアーに参加し、17時に初日の活動を終えました。
■ 2日目
朝7時に起床し、宿泊しているほうじ茶苑の2階へ上がると、みんなが朝食を囲んでいまし
た。
少しずつスタッフやインターンの方々に挨拶をしながら、朝からキッチンでお茶を囲む時間
はとても印象的でした。この時間は、きっとおぶぶでの思い出の大切な一部になると感じま
した。
火曜日の朝は全員での掃除からスタート。9時から短時間で分担して館内の清掃を行いまし
た。
その後はティーツアーのお手伝いへ。この日はおぶぶ主催の1日ツアーで、なんと17名のゲ
ストが参加していました。ヨーロッパやアメリカからの参加者が多く、抹茶が好きな方から
、日本茶を初めて飲む方まで様々でした。
ツアーは、午前・午後のお茶の座学、茶畑見学、そしてお茶をふんだんに使ったランチがセ
ットになった充実した内容です。お茶師による実演や説明、自分でお茶を淹れる体験もあり
、とても学びの多い時間でした。
夕方はキッチンでその日の出来事をみんなで話し、楽しい時間を過ごしました。
今回は、東京でのリモートワークをしながらの参加だったため、夜の外出には参加できませ
んでしたが、インターン生たちはとても仲が良く、充実した時間を過ごしている様子が印象
的でした。
■ 3日目
この日はティーツアーの一部である食堂のサポートを担当しました。ちょうどプライベート
ツアーも同時に行われており、おぶぶには毎日のように世界各国から人が訪れていることを
実感しました。
スタッフ、アシスタントマネージャー、インターンと、国際色豊かな環境で、和束に集まる
人々の多様さと面白さを強く感じました。
食堂では、配膳準備から提供、片付けまで担当し、あっという間に時間が過ぎていきました
。
さらに当日、急遽別のツアーにも少し同行させていただく機会があり、晴れた茶畑で冷茶を
いただきながら、品種や栽培について学ぶことができました。
何より、山に囲まれた和束の風景はどこを見ても茶畑が広がっており、その美しさに感動し
ました。
■ 4日目
この日は朝から「青い森（あおいもり）」という畑での農作業。
自然豊かなオーガニックエリアと聞いていたので、とても楽しみにしていました。さらに人
生で初めてトラックの荷台に乗せてもらい、移動中はカントリーソングを歌うという、まる
で映画のような体験でした。
作業内容は、旨味を引き出すためのシェーディング作業や、畑周辺の整備など。森の中には
美しい川や鳥のさえずりがあり、とても心地よい時間を過ごしました。
午後は再びティーツアーへ。2回目ということもあり、より主体的に動くことを意識しまし
た。
夜はインターン生による勉強会（JBT）に参加。今回は茶器についての講義と、カトリーナ
さんによる世界のお茶文化のプレゼンテーションがあり、とても学びの多い1日でした。
■ 5日目
最終日は、シェーディングの調整などを行い、あっという間に1週間のボランティアが終了
しました。
■ ボランティアを終えて
この1週間は本当に内容が濃く、毎日が充実していました。
今回参加した理由は、日本茶が好きな人たちと出会い、彼らの経験や考えを聞くこと、そし
て海外の方が日本茶をどう感じているのかを知ること、さらに英語環境で日本茶に触れるこ
とでした。
そのすべてを、この滞在で実現できたと感じています。
また、和束のお茶は浅蒸しが多く、透明感のある鮮やかな緑色が特徴的でした。さらに、二
次加工を行わない製法や、アキさんのこだわりの製茶方法など、おぶぶのお茶はここでしか
出会えない特別なものだと感じました。
その年ごとの味を大切にするスタイルは、日本で一般的なペットボトルのお茶とは全く異な
る魅力があります。
最後に、今回お世話になった喜多さんにおすすめのお茶を伺いました。
おぶぶを訪れる際は、ぜひ作り手の方に「好きなお茶」を聞いてみてください。とても面白
く、楽しい発見があると思います。
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