【7月第3週の農作業】碾茶（てんちゃ）刈り

今日は碾茶（てんちゃ）刈りでーす！

今週はずっと雨だったから、ひさびさに晴れてよかった～

「碾茶（てんちゃ）」っていうのは～、抹茶にする前の茶葉のことです！
煎茶も抹茶も、同じ茶葉からつくるってご存知でしたか～？
その後の製法が違うだけなんです

これは、先週から、コスタリカから農業の研修で来てくれているディエゴ。
コーネル大学で国際農業というのを専攻してきて～、今後自分の家のコーヒー農園を経営していくためにいろいろ勉強してるそうです！
しかし、ディエゴの家の農園900haって…和束全体の土地の1.5倍やん！

ディエゴは29日までいるんで、またこのブログにも登場すると思いますのでお楽しみに～

お茶の通販・京都おぶぶ茶苑ブログ　おぶログ