なぜ和束では質の高いお茶ができるのですか？

和束町の地形は火山活動で隆起した丘陵地帯で水はけがよく、また、内陸部であるため、寒暖の差が激しい地域です。お茶の栽培には、水はけのよさ、寒暖の差、風通しなどの気候条件が必要ですが、和束町はそれらの全てを備えているから、質の高いお茶がで...

和束の茶畑に行ってみたいですが、どうやって行ったらいいですか？

最寄り駅のＪＲ加茂駅から、バスに乗っていただきます。詳しくはこちらのページをご覧ください。時刻表やバス停から事務所への地図などもございます。

「宇治茶」の産地は、その名前のある宇治市に限らず、その周辺地域に広がっています。和束は、宇治茶の生産量の半分以上を占める産地です。詳しくはこちらをご覧ください。

お店によると思うのですが、当方では、7月に抹茶の原料となる碾茶（てんちゃ）を収穫したら、すぐに石臼で挽いて抹茶にし、それを一年間低温倉庫で熟成させながら販売しております。

通常、茶葉は、二次加工といって、きざんだり、あぶったり、ブレンドしたりしたのちに、消費者の皆さまのもとに届きます。荒茶（あらちゃ)とは、そういった二次加工をしていない茶葉、すなわち茶畑から収穫したままの茶葉のことです。京都おぶぶ茶苑では...

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その方の状況やご希望によっても違うと思います。喜多もたまたまお茶農家でアルバイトしたことがきっかけで、そこからご縁がつながり、いろいろな方のお力をお借りしてここまできました。お役に立つアドバイスまでできるかはわかりませんが、真剣に農業を...

まだまだ今のメンバー一人一人もパワーアップしていかなければならない段階なので、なかなかフルタイムでのメンバーをすぐに・・というのは難しいかもしれません。ですが、直接的なメンバーだけでなく、多くの方々と一緒にいろいろなことをやっていきたいと...

おぶぶ自体が作っているのはお茶のみです。ですが、ＨＰでは和束で取れたお米の販売もしております。

「おぶぶ」とは、京ことばで、「お茶」のことです。