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【5月2週~3週の農作業】新茶の収穫スタート!

5月2週目~3週目にかけて、いよいよ今年の新茶の収穫が始まりました!

ついに新茶の収穫がスタートしました!今年は寒さが長引きましたが、このようにエネルギッシュな新芽が出てきました!

新茶の茶刈りの様子です!
畑によって芽の出方が違うので、見極めながらベストのタイミングで収穫します。

収穫したばかりの茶葉を製茶しているところです!
製茶場も毎日フル活動です!