手づくり紅茶キット始めちゃいますっ【京都宇治茶和束町】

hiro

7年 ago

なんですか？手づくり紅茶キットって
って思いました？

昨年の秋から進めています
冷凍煎茶工場のもう一つの目玉企画！

ご自宅で、手づくりの紅茶が出来ちゃうキット
だったりします。

ご用意いただくものは、
ボウルとホットプレートだけっ

なんとお家に届いた生葉をモミモミして、
ホットプレートで乾燥させたら
あら不思議！

紅茶が出来ちゃいますっ

そんな「手づくり紅茶キット」プロジェクトを、7月に立上げるべく
最終テストをやっていたりしました。

まずは、インターン生のmoe & Kaitlynとともに、茶畑でお茶を摘みまして

こんなかんじの茶葉！

一晩萎凋させまして

袋詰めした後、-25℃で冷凍をしました。

そしてここに紅茶の作り方を分かりやすくさせてもらった解説書をつけて、お家に冷凍したいいかんじの生葉をお届けする作戦です！

解凍した生葉を、お家に届いた想定で、みんなで手づくり実験をしたのです。

このスーツ姿のお二人は、株式会社遠賀（オンガ）http://onga-kaji.co.jp/の代表取締役加治原さんと、山内さん。
【IRORI-囲炉裏-】という
「日本の食」にフォーカスした
クラウドファンディング・プラットフォーム
http://irori.biz/を運営されておられる人たちです。
このプロジェクトを一緒にやってくれる会社です。