【世界の茶園】韓国・ハドン 竹露茶(チュンロチャ) (1)韓国茶の概要


今回は、おとなり韓国の三大茶産地のひとつ、慶尚南道ハドンにある茶園をご訪問させていただきました。

ここハドンでは、驚くべきことに地域全域(ハドン郡全域)で無農薬での茶栽培に取り組んでいるとのこと。

そして今回ご訪問させていただいた、竹露茶園は、韓国で一番古い茶農家さん。

三代目となる現在のオーナーの趙さんは、初代から続いている無農薬無肥料での栽培、手摘みの収穫、手もみで釜炒りの製茶で、今も茶作りをされています。

それでは、韓国ハドンの竹露茶園さんをご紹介いたしますね。
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2011-01-29 22:22|世界の茶園 訪問記|Comments Off|

【世界の茶園】韓国・ハドン 竹露茶(チュンロチャ)(2)韓国茶の歴史

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2011-01-27 03:35|世界の茶園 訪問記|Comments Off|

【世界の茶園】韓国・ハドン 竹露茶(チュンロチャ)(3)竹露茶園の茶作り

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2011-01-25 03:27|世界の茶園 訪問記|Comments Off|

【世界の茶園】韓国・ハドン 竹露茶(チュンロチャ)(4)韓国茶の未来

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2011-01-24 03:29|世界の茶園 訪問記|Comments Off|

【世界の茶園】韓国・ハドン 竹露茶(5)番外編 韓国ぷちぷちマメ知識

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2011-01-23 03:23|世界の茶園 訪問記|Comments Off|

【世界の茶園】静岡・藤枝 杵塚茶園



今回ご訪問させていただいた茶園は、
静岡県藤枝市瀬戸谷(せとや)の杵塚さんの茶園。

30年以上、有機無農薬の茶作りとそのネットワーク作りを実践されている杵塚さん。

今回は、すでに書籍にもなっている杵塚さんの取組みとその茶園をご紹介させていただきますね。

▼杵塚さんのホームページ
>人と農 自然をつなぐ会

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2011-01-22 22:42|世界の茶園 訪問記|Comments Off|

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